관리

나이프의 내구성, 성능, 아름다움을 유지하기 위해서는 올바른 관리 습관을 갖추는 것이 매우 중요합니다. 수공예 나이프는 각별한 관리가 필요합니다.

손세척: 매번 사용 후 부드러운 천으로 즉시 나이프를 손으로 세척하십시오. 제품을 손상시킬 수 있는 연마성 제품이나 강한 세제는 사용하지 마십시오. 참고: PaperStone® 또는 안정화 목재로 제작된 일부 모델은 식기세척기 사용이 가능하다고 표시될 수 있습니다. 그러나 손세척을 우선하실 것을 강력히 권장합니다.

열, 습기 및 화학물질로부터의 보호: 나이프를 강한 열원, 과도한 습기 또는 강한 화학물질에 노출시키지 마십시오.

주의 깊은 취급: 칼날과 손잡이를 충격이나 낙하로부터 보호하십시오. 이는 날, 메커니즘 또는 손잡이 구조를 손상시킬 수 있습니다.

적절한 보관: 산화를 방지하기 위해 보관 전에 나이프를 꼼꼼히 닦아 완전히 건조시키십시오. 습기와 직사광선을 피해 건조한 곳에 보관하십시오. 어린이의 손이 닿지 않는 곳에 보관하십시오.

올바른 사용: 나이프는 본래의 용도로만 사용하십시오. 단단한 비식품 재료를 자르거나 돌, 유리와 같은 단단한 표면에서 작업하는 것을 피하십시오.

천연 소재 손잡이는 나이프에 진정성 있고 따뜻한 미감을 부여하며, 생동감 있는 촉감과 시간이 흐르면서 형성되는 고유한 세월의 흔적(파티나)을 지닙니다. 다만 이러한 소재는 습도 변화, 열, 화학 제품에 민감합니다. 식기세척기 사용은 절대 삼가시기 바랍니다.

손잡이는 물기가 있는 천으로 부드럽게 닦은 뒤, 즉시 부드럽고 마른 천으로 물기를 제거하십시오. 물에 담그거나, 물에 불리거나, 식기세척기로 세척하지 마십시오.

표면이 광택을 잃거나 긁힐 수 있으므로 연마성 제품, 금속 수세미 또는 강한 세제를 사용하지 마십시오.

장시간 습기에 노출되지 않도록 하십시오. 나이프는 상온의 건조한 곳에 보관하십시오. 장시간 열원과 자외선에 노출되지 않도록 하십시오.

목재에 영양을 공급하고 보호하며 갈라짐, 부서짐, 건조를 방지하기 위해 정기적으로 소량의 밀랍 또는 아마인유를 발라 주십시오.

스태미나, PaperStone®, 카본과 같은 복합 소재는 천연 소재보다 외부 응력에 덜 민감하며 더 우수한 내구성을 제공합니다.

일부 복합 소재는 간헐적인 식기세척기 사용을 견딜 수 있으나, 내구성을 보전하기 위해 손세척을 강력히 권장합니다. 부득이 식기세척기를 사용해야 하는 경우 50 °C를 넘기지 마시고 제품 안내서를 참고하십시오.

부드럽고 물기 있는 천으로 조심스럽게 닦은 뒤 즉시 물기를 제거하십시오. 물에 불리지 마십시오.

연마성 제품, 금속 수세미 또는 강한 세제를 사용하지 마십시오.

장시간 습기에 노출되지 않도록 하십시오. 나이프는 상온의 건조한 곳에 보관하십시오. 변색을 방지하기 위해 장시간 열원과 자외선에 노출되지 않도록 하십시오.

아크릴, 플렉시글라스, PBT, Juma®, TPR과 같은 합성 소재는 우수한 기계적 강도와 장기적인 안정성으로 잘 알려져 있습니다. 습기, 온도 변화, 일상적인 사용에 잘 견딥니다.

PBT와 같은 일부 엔지니어링 플라스틱은 간헐적인 식기세척기 사용을 견딜 수 있으나, 손세척을 강력히 권장합니다. 부득이 식기세척기를 사용해야 하는 경우 50 °C를 넘기지 마십시오.

부드럽고 물기 있는 천으로 조심스럽게 닦은 뒤 즉시 물기를 제거하십시오. 물에 불리지 마십시오.

특히 유색 또는 반투명 손잡이의 경우, 변색이나 변형을 방지하기 위해 직접적인 열원이나 자외선에 장시간 노출되지 않도록 하십시오.

나이프는 과도한 습기나 극단적인 온도 변화를 피해 건조한 곳에 보관하십시오.

스테인리스 스틸과 같은 금속 손잡이는 뛰어난 견고함과 함께 습기, 열, 충격에 대한 강한 저항력을 제공합니다. 현대적인 외관과 손쉬운 관리로 인해 집중적인 사용에 적합한 선택입니다.

이러한 소재는 간헐적인 식기세척기 사용을 견딜 수 있으나, 손세척을 강력히 권장합니다. 부득이 식기세척기를 사용해야 하는 경우 50 °C를 넘기지 마십시오.

부식을 방지하기 위해 살짝 물기 있는 부드러운 천으로 닦은 뒤 즉시 물기를 제거하십시오.

연마성 제품, 금속 수세미 또는 강한 세제를 사용하지 마십시오.

표면 처리된 금속(샌드블라스트, 폴리싱 등)의 경우, 마감이 벗겨지거나 긁힐 수 있으므로 단단한 표면에 부딪히지 않도록 하십시오.

표면 산화를 방지하기 위해 나이프는 과도한 습기를 피해(특히 해안가와 같은 염분 환경) 건조한 곳에 보관하십시오.

광물 소재 손잡이는 매우 우수한 내마모성을 지니고 있습니다. 그러나 소재 특유의 강성과 충격에 대한 민감성으로 인해 세심한 관리가 필요합니다. 식기세척기 사용은 절대 권장하지 않습니다.

손잡이는 젖은 천으로 부드럽게 닦은 뒤 즉시 물기를 제거해 주십시오. 물에 담가 두거나 식기세척기로 세척하지 마십시오.

연마성 제품, 금속 수세미 또는 강한 세제를 사용하지 마십시오.

열원 및 자외선에 장시간 노출되는 것을 피하십시오. 거친 표면이나 단단한 물체와의 접촉을 피하십시오.

손잡이가 산성 물질(과일즙이나 식초 등)과 장시간 접촉하지 않도록 하십시오.

나이프는 건조한 곳에 보관하십시오. 손잡이가 광택을 잃었을 경우, 식품용 미네랄 오일(식물성 오일이 아님)을 얇게 한 겹 바르고 고르게 펴 바른 뒤 여분을 닦아내 주십시오.

정기적인 칼날 관리는 최적의 절삭 품질을 보장하고 나이프의 수명을 연장해 줍니다.

칼날은 부드러운 젖은 천으로 조심스럽게 닦은 뒤 즉시 물기를 제거해 주십시오.

연마성 제품, 금속 수세미 또는 강한 세제를 사용하지 마십시오.

부식을 방지하기 위해, 때때로 칼날에 식품용 미네랄 오일(식물성 오일이 아님)을 얇게 한 겹 발라 주십시오.

강재의 종류에 맞추어 숫돌이나 샤프닝 스틸로 정기적으로 나이프를 갈아 날카로움을 유지해 주십시오.

주의: 탄소강 칼날은 절대 식기세척기에 넣어서는 안 되며, 부식을 방지하기 위해 습기와 접촉할 때마다 반드시 신속히 물기를 제거해야 합니다.

볼스터는 부드러운 젖은 천으로 조심스럽게 닦은 뒤 부드럽고 마른 천으로 즉시 물기를 제거해 주십시오.

연마성 제품, 금속 수세미 또는 강한 세제를 사용하지 마십시오.

부식을 방지하기 위해, 때때로 식품용 미네랄 오일(식물성 오일이 아님)을 얇게 한 겹 바르고 고르게 펴 발라 주십시오.

볼스터가 황동 재질인 경우, Mirror와 같은 전용 제품을 사용하십시오.

귀하의 나이프가 접이식 모델인 경우, 그 메커니즘을 청결하고 원활하게 유지하는 것이 중요합니다.

정기적으로 메커니즘을 청소하여 오염물이나 잔여물을 제거해 주십시오.

메커니즘이 원활하게 작동하도록 축과 스프링에 식품용 미네랄 오일(식물성 오일이 아님)을 몇 방울 떨어뜨린 뒤, 얼룩을 방지하기 위해 여분을 닦아내 주십시오.

긁힘과 충격으로부터 보호하기 위해 나이프를 케이스에 보관해 주십시오.

스프링의 내구성을 유지하기 위해 스프링이 장시간 장력을 받은 상태로 두지 마십시오.

소믈리에 나이프의 내구성, 성능, 아름다움을 보장하기 위해서는 올바른 관리 습관을 갖추는 것이 필수적입니다. 장인이 수작업으로 제작한 소믈리에 나이프에는 각별한 주의가 필요합니다.

주의: 소믈리에 나이프에는 식기세척기 사용을 절대 권장하지 않습니다.

손세척: 매 사용 후 즉시 부드러운 천으로 소믈리에 나이프를 손으로 세척해 주십시오. 연마성 제품이나 강한 세제를 사용하지 마십시오.

열, 습기 및 화학물질로부터의 보호: 소믈리에 나이프를 강한 열원이나 강한 화학물질에 노출시키지 마십시오.

주의 깊은 취급: 메커니즘이나 손잡이 구조가 손상될 수 있으므로, 소믈리에 나이프를 충격과 낙하로부터 보호해 주십시오.

적절한 보관: 보관하기 전에 나이프를 꼼꼼히 닦고 완전히 건조시켜 주십시오. 습기와 직사광선을 피해 건조한 곳에 보관해 주십시오.

올바른 사용: 소믈리에 나이프는 본래의 용도로만 사용해 주십시오. 과도한 지렛대로 사용하거나 와인 병 이외의 물건을 여는 데 사용하지 마십시오.

천연 소재 손잡이는 소믈리에 나이프에 진정성 있고 따뜻한 미감을 부여합니다. 다만 이러한 소재는 습도 변화, 열, 화학 제품에 민감합니다.

젖은 천으로 손잡이를 조심스럽게 닦은 뒤 즉시 물기를 제거하십시오. 물에 담그거나 불리거나 식기세척기로 세척하지 마십시오.

연마성 제품, 금속 수세미, 강한 세제를 사용하지 마십시오.

장시간 습기에 노출되지 않도록 하십시오. 건조하고 상온인 장소에 보관하십시오. 장시간 열원 및 자외선에 노출되지 않도록 하십시오.

정기적으로 소량의 밀랍 또는 아마인유를 발라 목재에 영양을 공급하고 보호하십시오.

Stamina, PaperStone® 또는 카본 파이버와 같은 복합 소재는 뛰어난 기계적 강도와 습기 및 열에 대한 우수한 안정성을 제공합니다.

부드러운 젖은 천으로 조심스럽게 닦은 뒤 즉시 물기를 제거하십시오. 물에 담그거나 불리거나 식기세척기로 세척하지 마십시오.

연마성 제품, 금속 수세미, 강한 세제를 사용하지 마십시오.

장시간 습기에 노출되지 않도록 하십시오. 건조한 장소에 보관하십시오. 변색을 방지하기 위해 장시간 열원 및 자외선에 노출되지 않도록 하십시오.

아크릴, 플렉시글라스, PBT, Juma® 또는 TPR과 같은 합성 소재는 우수한 기계적 강도와 장기적인 안정성으로 잘 알려져 있습니다.

부드러운 젖은 천으로 조심스럽게 닦고 즉시 물기를 제거하십시오. 물에 담그거나 불리거나 식기세척기로 세척하지 마십시오.

연마성 제품, 금속 수세미, 강한 세제를 사용하지 마십시오.

특히 채색되었거나 반투명한 손잡이의 경우, 장시간 직접적인 열원이나 자외선에 노출되지 않도록 하십시오.

과도한 습기나 극단적인 온도 변화를 피해 건조한 장소에 보관하십시오.

금속 손잡이는 뛰어난 견고함과 함께 습기, 열, 충격에 대한 우수한 저항성을 제공합니다.

부식을 방지하기 위해 살짝 젖은 부드러운 천으로 닦고 즉시 물기를 제거하십시오.

연마성 제품, 금속 수세미, 강한 세제를 사용하지 마십시오.

가공된 금속(샌드블라스트, 폴리싱 등)의 경우 단단한 표면에 부딪히지 않도록 하십시오.

과도한 습기(특히 해변과 같은 염분 환경)를 피해 건조한 장소에 보관하십시오.

광물 소재 손잡이는 매우 우수한 내마모성을 제공합니다. 다만 자연적인 강성과 충격에 대한 민감성으로 인해 세심한 관리가 필요합니다.

젖은 천으로 손잡이를 조심스럽게 닦은 뒤 즉시 물기를 제거하십시오. 물에 담그거나 불리거나 식기세척기로 세척하지 마십시오.

연마성 제품, 금속 수세미, 강한 세제를 사용하지 마십시오.

장시간 열원 및 자외선에 노출되지 않도록 하십시오. 거친 표면이나 단단한 물체와의 접촉을 피하십시오. 손잡이를 산성 물질과 장시간 접촉시키지 마십시오.

건조한 장소에 보관하십시오. 손잡이가 광택을 잃으면 식용 광물유(식물성 오일이 아님)를 얇게 발라 주십시오.

필요한 경우, 부드럽고 살짝 젖은 천으로 날을 닦은 뒤 부식을 방지하기 위해 즉시 물기를 완전히 제거해 주십시오.

연마제, 금속 수세미 또는 강한 세제를 사용하지 마십시오.

매번 사용 후 날을 닦고 물기를 제거해 주십시오.

부식을 방지하기 위해, 가끔씩 식용 등급 미네랄 오일(식물성 오일이 아님)을 날에 얇게 발라 주십시오.

부드럽고 젖은 천으로 볼스터를 조심스럽게 닦은 뒤 즉시 물기를 제거해 주십시오.

연마제, 금속 수세미 또는 강한 세제를 사용하지 마십시오.

부식을 방지하기 위해, 가끔씩 식용 등급 미네랄 오일(식물성 오일이 아님)을 얇게 발라 고르게 펴 주십시오.

볼스터가 황동 재질인 경우, Mirror와 같은 전용 제품을 사용해 주십시오.

소믈리에 나이프가 접이식 모델인 경우, 그 기구를 청결하고 원활하게 유지하는 것이 중요합니다.

기구와 코르크스크루 나선에 있는 모든 오염물이나 잔여물을 반드시 제거해 주십시오.

원활한 작동을 위해, 기구의 관절 부위와 코르크스크루 나선에 식용 등급 미네랄 오일(식물성 오일이 아님)을 몇 방울 발라 주십시오.

모든 Château LAGUIOLE® 나이프 및 소믈리에 나이프는 프리빌리지 멤버 프로그램에 따라 평생 보증을 받습니다.

이 보증은 정상적인 사용 및 관리 조건에서 적용됩니다. 규정에 맞는 사용을 전제로 제조상의 결함을 보장하나, 자연적인 마모나 잘못된 사용 또는 부적절한 관리로 인한 손상은 보장하지 않습니다.

보증 조건에 관한 자세한 내용은 보증 페이지를 참조해 주십시오.