관리 FAQ
가장 자주 묻는 관리 질문에 대한 답변입니다.
1. 나이프 또는 소믈리에 나이프는 어떻게 세척하나요?
매번 사용 후 즉시 부드럽고 젖은 천으로 손세척해 주십시오. 연마제나 강한 세제는 절대 사용하지 마십시오. 보관하기 전에 완전히 물기를 제거해 주십시오.
2. 나이프 또는 소믈리에 나이프를 식기세척기에 넣어도 되나요?
모든 소믈리에 나이프, 그리고 천연 또는 광물 소재 손잡이가 있는 나이프는 식기세척기 사용을 엄격히 권장하지 않습니다. 일부 복합 소재 또는 합성 소재 모델은 가끔씩 식기세척기 사용(최대 50 °C)을 견딜 수 있으나, 내구성을 유지하기 위해 항상 손세척을 권장합니다.
3. 나이프 손잡이는 어떻게 관리하나요?
소재에 따라 다릅니다. 천연 소재(목재, 뿔, 뼈) 손잡이는 밀랍이나 아마인유를 정기적으로 발라 주어야 합니다. 복합 소재와 합성 소재는 젖은 천으로 간단히 닦으면 됩니다. 금속 손잡이는 부식을 방지하기 위해 즉시 물기를 제거해야 합니다. 자세한 지침은 관리 가이드의 해당 섹션을 참조해 주십시오.
4. 나이프 날은 어떻게 관리하나요?
부드럽고 젖은 천으로 닦은 뒤 즉시 물기를 제거해 주십시오. 가끔씩 식용 등급 미네랄 오일(식물성 오일이 아님)을 얇게 발라 주십시오. 강철 종류에 맞는 숫돌이나 샤프닝 스틸로 정기적으로 갈아 주십시오. 주의: 탄소강 날은 습기에 접촉할 때마다 반드시 물기를 제거해야 합니다.
5. 칼날이 무뎌지고 있는데 어떻게 해야 하나요?
적합한 숫돌이나 숫돌봉으로 정기적으로 연마하면 예리함을 유지하는 데 도움이 됩니다. 칼날에 전문적인 연마가 필요한 경우, 저희 수리 서비스에서 처리해 드릴 수 있습니다. 수리 서비스 페이지를 참고해 주십시오.
6. 제 접이식 나이프 또는 소믈리에 나이프의 기계 장치가 뻑뻑한데 어떻게 해야 하나요?
기계 장치의 먼지나 잔여물을 모두 제거한 다음, 축, 스프링 그리고 (소믈리에 나이프의 경우) 나선형 스크루에 식품용 광물유(식물성 기름이 아님)를 몇 방울 떨어뜨려 주십시오. 남은 기름은 닦아 내십시오. 문제가 지속되면 저희 수리 서비스로 연락해 주십시오.
7. 관리에는 어떤 기름을 사용해야 하나요?
반드시 식품용 광물유(식물성 기름이 아님)만 사용해 주십시오. 식물성 기름은 산패하여 소재를 손상시킬 수 있습니다. 목재 손잡이에는 밀랍이나 아마인유를 권장합니다. 황동 볼스터에는 Mirror와 같은 전용 제품을 사용해 주십시오.
8. 제 Château LAGUIOLE® 나이프는 평생 보증되나요?
네, 모든 Château LAGUIOLE® 나이프와 소믈리에 코르크스크루는 프리빌리지 회원 프로그램에 따라 평생 보증을 받습니다. 정품 인증서에 있는 QR 코드를 스캔하거나 저희 프리빌리지 회원 프로그램 페이지를 방문하여 제품을 등록해 주십시오.
9. 수리 서비스를 제공하시나요?
네, 저희는 모든 Maison Château LAGUIOLE® 제품에 대해 관리 및 수리 서비스를 제공합니다. 저희 칼 제작 장인들이 광택, 연마 또는 완전한 복원 작업을 수행할 수 있습니다. 신청서를 제출하시려면 저희 수리 서비스 페이지를 참고해 주십시오.
10. 제 나이프나 소믈리에 나이프를 어떻게 보관해야 하나요?
보관하기 전에 꼼꼼히 닦고 완전히 말려 주십시오. 습기와 직사광선을 피해 건조한 곳에 보관하십시오. 접이식 나이프의 경우 스프링이 긴장 상태로 유지되지 않도록 하십시오. 긁힘과 충격으로부터 보호하려면 케이스를 사용하십시오.