Château LAGUIOLE Grand Cru 올리브 우드 (브러시드 피니시)

넓은 볼스터 두 개, 집중적인 서비스를 위해

Château LAGUIOLE® Grand Cru는 집중적인 서비스를 위해 만든 메종의 소믈리에 나이프입니다. 1993년에 선보인 최초의 럭셔리 소믈리에 나이프 Château LAGUIOLE® Classic의 형태를 이어받아, 손잡이 양 끝을 감싸는 금속 부품인 넓은 스테인리스 볼스터 두 개로 이를 보강했습니다. Classic이 하나를 지닌 자리에 Grand Cru는 둘을 지닙니다. 선의 품격과 견고함을 함께 끌어올립니다. 나머지 기구는 이 브랜드의 명성을 만든 그대로입니다. 스프링 위의 단조 벌 문양, 기요셰 세공(칼등에 새긴 장식 조각), 톱니형 호일 커터, 그리고 Sandvik 12C27 스테인리스 스틸 본체와 레버입니다. 서비스마다 많은 병을 여는 소믈리에에게도, 오래 쓰도록 만들어진 도구를 원하는 애호가에게도 어울립니다. 나무에서 자개까지 21가지 손잡이 소재로 제공되며, 브러시드 또는 미러 마감을 선택하실 수 있고, 각인은 무료입니다. 올리브나무(Olea europaea)는 지중해 연안에서 자라며, 그 목재는 임업 벌채에서 나오지 않습니다. 열매를 맺는 나무는 목재를 얻으려 베지 않으므로, 핸들 재료는 가지치기한 가지와 굵은 줄기, 그리고 죽거나 뽑힌 과수원 나무에서 나옵니다. 올리브는 결이 불규칙해서, 밝은 바탕 위 짙은 갈색 무늬가 핸들마다 달라집니다. Château LAGUIOLE® 소믈리에 나이프 가운데 Grand Cru는 Classic과 견주어 읽힙니다. 접었을 때 길이 11.4 cm, 호일 커터 4.06 cm, 강재까지 같지만, 볼스터가 하나가 아니라 둘이고 무게는 90 g이 아니라 100 g입니다. Edge는 블루, 레드, 옐로로 물들인 스페이서를 더한 Grand Cru입니다. Melchior는 볼스터 하나를 유지하되 넉넉하고 넓은 그립을 택했습니다(95 g). Meilleur Sommelier du Monde 컬렉션은 1 볼스터 또는 2 볼스터로, ASI 대회 수상자 한 사람 한 사람의 이름을 딴 모델을 선보입니다. 같은 소재라면 Classic과 Grand Cru의 가격 차이는 크지 않습니다(블랙 혼: Classic 225 유로, Grand Cru 230 유로). 선택은 사용 빈도와 실루엣의 취향에 달려 있습니다. Château LAGUIOLE®는 1993년, 서비스 도구를 예술품으로 만들고자 한 소믈리에 Guy Vialis의 발의로 태어났습니다. Classic이 최초의 럭셔리 소믈리에 나이프였습니다. 2016년 Guy Vialis가 세상을 떠난 뒤, 브랜드는 2017년 말 Sébastien Lézier가 2008년에 세운 메종 LIGNE W가 이어받았고, 창업자의 정신 안에서 컬렉션이 다시 다듬어지고 기술 부품이 한층 정교해졌습니다. 2021년부터 Château LAGUIOLE®는 Maison Château LAGUIOLE의 브랜드 가운데 하나입니다. 모든 나이프는 프랑스 도검의 수도인 퓌드돔 티에르의 공방에서 손으로 만들어집니다. ASI의 Meilleur Sommelier du Monde 대회 수상자들은 저마다 자신의 이름을 딴 Château LAGUIOLE® 모델을 지니고 있습니다. Shinya Tasaki(1995)부터 Raimonds Tomsons(2023)까지입니다. 모든 제품에는 QR 코드 멤버십 카드가 함께 제공되며, 온라인 등록으로 평생 보증이 활성화됩니다.