Guy Vialis 테이블 나이프 Le Thiers 퍼플 로즈우드 풀 핸들 브러시드 피니시

티에르의 나이프, 당신의 식탁으로

Le Thiers®는 프랑스 도검의 수도 티에르를 대표하는 나이프입니다. 손잡이 양 끝에서 사선이 서로 반대로 뒤집히는 이중 곡선의 실루엣과, 벌 문양이 없다는 점으로 알아볼 수 있습니다. 1994년 LE THIERS® 나이프 길드가 프랑스 산업재산권청에 등록한 단체 상표로, 사용은 길드 규약(품질, 이력 추적, 전문성, 산지)에 따르며, 제작 전 시제품을 길드 이사회에 제출해야 합니다(출처: lethiers.fr). Guy Vialis는 이를 식탁을 위해 해석했습니다. 손으로 연마한 11 cm Sandvik 12C27 스테인리스 스틸 블레이드에 12 cm 손잡이를 더해 전체 23 cm입니다. 세 가지 구성, 하나의 나이프입니다. 볼스터가 없는 구성은 소재가 끝에서 끝까지 이어지며 65 g입니다. 볼스터 하나, 즉 손잡이 한쪽 끝을 감싸 충격으로부터 보호하는 스테인리스 스틸 부품을 더하면 97 g이 됩니다. 양쪽에 하나씩 두 개를 더하면 110 g이 되며, 가장 고전적인 디자인이 됩니다. 금속부는 무광 새틴의 브러시드, 또는 미러 폴리시 마감입니다. 손잡이는 카탈로그에 실린 27가지 소재 중에서 고르실 수 있습니다. 나무, 뿔, 뼈, 카본, Stamina, PaperStone®, 아크릴입니다. 온라인에는 109가지 레퍼런스가 있으며, 손잡이 변형 37가지와 기본 소재 31가지를 아우릅니다. Stamina에서 버팔로 혼까지, 에보니에서 재생 PaperStone®까지 이어집니다. 2자루 세트 또는 6자루 세트로 제공되어, 일상의 식탁에도 선물에도 어울립니다. 팔리상드르는 남아시아 달베르기아속(Dalbergia)의 심재로, 대개 Dalbergia latifolia입니다. 금빛 갈색에서 보랏빛 갈색을 띠며 더 짙은 줄이 섞입니다. 세월과 함께 짙은 갈색으로 깊어져, 십 년 된 핸들은 첫날의 색과 같지 않습니다. 메종의 식탁에서는 두 계열이 서로 호응합니다. Château LAGUIOLE® Heritage와 Signature 테이블 나이프는 라기올의 선을 따르고 단조 벌 문양을 지니며, 2 볼스터 구성만 있고 X46Cr13 스테인리스 스틸로 제작되어 2자루·4자루·6자루 세트로 판매되며, 자루당 96 유로부터 시작합니다. Le Thiers® par Guy Vialis 테이블 나이프는 티에르의 선을 따르고 벌 문양이 없으며, Sandvik 12C27 스테인리스 스틸로 세 가지 구성(볼스터 없음, 1 볼스터, 2 볼스터)을 제공하고, 2자루 세트 기준 자루당 54 유로부터 시작합니다. 따라서 메종에서 가장 접근하기 쉬운 테이블 나이프이자, 구성을 직접 고를 수 있는 유일한 제품입니다. Le Thiers® par Guy Vialis 폴딩 나이프와 같은 강재, 대부분의 손잡이 소재를 공유하므로, 테이블 나이프 세트와 포켓 나이프를 맞출 수 있는 유일한 라인이기도 합니다. 2026년 9월 11일부터 메종의 테이블 나이프는 낱개로 판매되지 않으며, 두 계열 모두 2자루 세트부터 시작합니다. 가격은 2026년 9월 11일 기준 프랑스 세금 포함가이며, 자루당 가격은 비교를 위한 참고치입니다. 프랑스의 소믈리에 Guy Vialis는 1993년 Château LAGUIOLE® 소믈리에 나이프를 만든 인물입니다. 그는 또한 전통 나이프와, 미슐랭 스타 셰프 및 이름난 레스토랑을 위한 주방칼로 명성을 얻은 장인이기도 했습니다. 2016년에 세상을 떠났습니다. 그의 브랜드는 2008년 Sébastien Lézier가 설립하고 2017년 말 Château LAGUIOLE를 인수한 LIGNE W가 이어받았으며, 오늘날 2021년 출범한 엄브렐러 브랜드 Maison Château LAGUIOLE® 아래에 있습니다. 나이프는 퓌드돔 티에르의 자사 공방에서 티에르 나이프 길드가 정한 규범에 따라 제작되며, 600년에 이르는 티에르 도검의 역사에 경의를 표합니다.