Château LAGUIOLE® Grand Cru
Château LAGUIOLE Grand Cru 铁木侍酒刀（镜面抛光）
REF: CLGC3027
双宽包头，为高强度服务而设
Château LAGUIOLE® Grand Cru 是本家族为高强度服务而设的侍酒刀。它沿用 1993 年问世的首款奢华侍酒刀 Château LAGUIOLE® Classic 的造型，并以两枚宽阔的不锈钢包头——即覆盖手柄两端的金属件——加以强化。Classic 只有一枚，Grand Cru 则有两枚：既提升线条气度，也增强了坚固性。 其余机构正是这一品牌声誉所系：弹簧上的锻造蜜蜂，玑镂工艺（刀背上雕刻的装饰纹样），锯齿刃割箔刀，以及 Sandvik 12C27 不锈钢本体与杠杆。 本款适合每次服务都要开启大量酒瓶的侍酒师，也适合追求经久耐用之器的爱好者。它提供 21 种手柄材质，从木材到珍珠贝，可选拉丝或镜面处理，并免费提供刻字。 铁木因其密度而得名：约 1 200 kg/m³，放入水中不会漂浮；詹卡硬度实测约 3 260 lbf，位列刀具用材中最硬的一档。每一枚刀柄都带有自己的黑色纹路，因此同一款式的两把刀外观也不会完全相同。 在 Château LAGUIOLE® 侍酒刀之中，Grand Cru 需与 Classic 对照而读：闭合长度同为 11.4 厘米，割箔刀同为 4.06 厘米，钢材相同，但包头为两枚而非一枚，重 100 克而非 90 克。Edge 是在 Grand Cru 上加入蓝、红或黄色的染色衬垫。Melchior 保留单包头，握柄则宽厚从容（95 克）。Meilleur Sommelier du Monde 系列以单包头或双包头，为国际侍酒师协会赛事历届冠军各自演绎一款。材质相同时，Classic 与 Grand Cru 的价差不大（黑色牛角：Classic 225 欧元，Grand Cru 230 欧元）；取舍在于使用频率与轮廓偏好。 Château LAGUIOLE® 于 1993 年由侍酒师 Guy Vialis 发起创立，他希望让一件服务用具成为艺术之物；Classic 便是首款奢华侍酒刀。Guy Vialis 于 2016 年辞世后，品牌于 2017 年底由 Sébastien Lézier 在 2008 年创立的 LIGNE W 接手；各系列得以重新审视，技术部件亦在创始人的精神中臻于完善。自 2021 年起，Château LAGUIOLE® 是 Maison Château LAGUIOLE 旗下的品牌之一。每一把刀均于多姆山省 Thiers——法国刀具之都——的工坊手工制作。国际侍酒师协会 Meilleur Sommelier du Monde 赛事的历届冠军，各有一款以其名命名的 Château LAGUIOLE®，自 Shinya Tasaki（1995）至 Raimonds Tomsons（2023）。每件产品均附一张带二维码的会员卡，在线注册即可启用终身保修。
材质与表面处理
- 木质刀柄 : 铁木（沙漠铁木）
- 颜色 : 棕色
- 表面处理 : 镜面抛光
- 金属包头 : 双包头
- 内衬板 : 单内衬板
- 弹簧 : 玑镂雕纹
- 螺旋钻 : 标准不锈钢
产品特性
- 可个性化定制 : 是
法国手工制作：每一件Château LAGUIOLE均在我们位于法国蒂耶尔（Thiers）附近的工坊精心打造，秉承卓越技艺与严谨的手工制作流程。
铁木刀柄，致密树种，詹卡硬度约 3 260 lbf。
铁木因其密度而得名：约 1 200 kg/m³，放入水中不会漂浮；詹卡硬度实测约 3 260 lbf，位列刀具用材中最硬的一档。每一枚刀柄都带有自己的黑色纹路，因此同一款式的两把刀外观也不会完全相同。
该材质的保养
每次使用后用干布擦拭刀柄，切勿浸泡：铁木性质稳定，但积水终会使光泽变暗。它天然富含树脂，几乎无需上油；每年两到三次，用软布薄薄涂一层食品级矿物油，随后擦去，即可让光泽恢复深度。
运费将在订单确认时计算。
法国
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自收货之日起，您可在 14 天内退回您购买的商品。
根据现行法律法规，个性化定制和/或按订单定制的产品不予退货或换货。
本产品享有终身保修。保修在产品正常使用期间始终有效，前提是遵守保修政策中规定的保养与使用条件。如需激活保修，请在线注册您的产品。
如何操作？
- 扫描礼盒内会员卡背面的二维码。
- 按照专属页面上的说明注册您的产品。
- 仅可手洗，切勿使用洗碗机：每次使用后请以柔软干布擦拭，切勿浸泡。
- 机构保养：若杠杆或螺旋转动不畅，在活动部位滴数滴食品级矿物油即可；专业使用者每半月润滑一次。
- 手柄：请远离高温、长时间潮湿与化学制品；木质或角质手柄不时施以少量蜂蜡或亚麻籽油为宜（见材质一行）。
- 存放：收入皮套，置于干燥处，避免日晒。
- 若发生磕碰或跌落，请勿强行操作，交由我们的维修服务检查机构。
- 每次使用后用干布擦拭刀柄，切勿浸泡：铁木性质稳定，但积水终会使光泽变暗。它天然富含树脂，几乎无需上油；每年两到三次，用软布薄薄涂一层食品级矿物油，随后擦去，即可让光泽恢复深度。
为确保您的侍酒刀经久耐用、性能出众且优雅如初，请务必遵循以下保养建议：
- 仅限手洗： 本产品不可使用洗碗机清洗。长时间接触水可能损害材质并降低其耐用性。每次使用后，请用软布轻轻擦拭您的刀具。切勿浸入水中或长时间浸泡。
- 防热防潮： 避免将刀具暴露于高温热源、过度潮湿的环境或强腐蚀性化学品中。
- 小心使用： 保护刀柄和机械结构免受撞击与跌落，以免损坏刀刃或刀具结构。
- 机械结构保养： 如果您发现机械结构略有阻滞，请在活动部件上滴几滴食品级矿物油。如果您是专业人士，建议每 15 天为产品润滑一次。
- 妥善存放： 使用后，请将刀具存放在干燥、避潮的地方，以保持其性能与品质。
- Grand Cru 与 Classic 有何不同？
- 轮廓相同，闭合长度相同（11.4 厘米），割箔刀与钢材亦相同。Grand Cru 多一枚宽包头，重 100 克而非 90 克：这是为高强度服务而设的型号。材质相同时价差不大（黑色牛角：Classic 225 欧元，Grand Cru 230 欧元）。
- 可以用洗碗机清洗吗？
- 不可。木质、角质或珍珠贝手柄既不耐长时间浸水，也不耐洗碗机的高温，机构亦然。使用后以柔软干布擦拭即可。
- 左手使用者适用吗？
- 侍酒刀以右手或左手持握皆可。
- 刻字免费吗？会刻在哪里？
- 是的，本系列不另收费：最多 25 个字符，可刻于前包头（右侧）或杠杆上方，五种字体可选。刻字产品不予退换（依法国消费法典第 L.221-28 条）。
- 终身保修如何运作？
- 请扫描会员卡背面的二维码，并于购买后 2 个月内在线注册。保修涵盖正常使用期内的制造缺陷；刻字部位、刃口锋利度与正常磨损不在其列。未注册者仅适用法定保证。
- 为什么我的手柄与照片不完全相同？
- 木材、牛角与珍珠贝皆为天然材质：纹理、色泽与光感因件而异。每一支手柄都是独一无二的；照片所示仅为其中一例。