保養
Maison Château LAGUIOLE® 刀具及侍酒師開瓶刀的保養指南。
您的刀具保養 — 一般注意事項
為確保您刀具的耐用性、性能與美觀，採取正確的保養方法至關重要。手工刀具需要特別的護理。
手工清洗：每次使用後請立即以柔軟的布手工清洗刀具。請勿使用可能損壞產品的研磨性產品或強效清潔劑。注意：某些型號，例如採用 PaperStone® 或穩定木材製成的產品，可能標示為可用洗碗機清洗。然而，我們強烈建議優先採用手工清洗。
防護熱源、潮濕與化學品：請避免將刀具暴露於強熱源、過度潮濕或強效化學品之中。
小心操作：請保護刀身與刀柄免受撞擊與跌落，否則可能損壞刀刃、機械結構或刀柄結構。
妥善存放：存放前請仔細擦拭並晾乾您的刀具，以防氧化。請將其存放於乾燥處，遠離潮濕與陽光直射。請存放於兒童無法觸及之處。
正確使用：請僅將刀具用於其預定用途。請勿切割堅硬的非食品材料，或於石材、玻璃等堅硬表面上作業。
刀具 — 天然材質刀柄（木、角、骨、猛獁象牙）
天然材質刀柄賦予刀具真實而溫暖的美感，手感鮮活，並會隨著時間形成獨特的包漿。然而，這些材質對濕度變化、熱量與化學品十分敏感。嚴禁使用洗碗機清洗。
請以濕布輕柔地擦拭刀柄，隨後立即以柔軟的乾布擦乾。切勿浸入水中、長時間浸泡或以洗碗機清洗。
請勿使用研磨性產品、金屬海綿或強效清潔劑，以免使表面失去光澤或產生刮痕。
避免長時間曝露於潮濕環境。請將刀具存放於乾燥、常溫的場所。避免長時間曝露於熱源與紫外線下。
請定期塗抹少量蜂蠟或亞麻籽油，以滋養並保護木材，防止其開裂、變脆與乾燥。
刀具 — 複合材質刀柄（stamina、PaperStone®、碳纖維）
複合材質，如 stamina、PaperStone® 或碳纖維，比天然材質對外界應力的敏感度更低，並具有更佳的耐用性。
儘管某些複合材質可偶爾耐受洗碗機清洗，我們仍強烈建議手洗，以延長其使用壽命。如確需使用洗碗機，溫度不得超過 50 °C，並請參閱產品說明。
請以柔軟的濕布輕柔擦拭，並立即擦乾。切勿浸泡於水中。
請勿使用研磨性產品、金屬海綿或強效清潔劑。
避免長時間曝露於潮濕環境。請將刀具存放於乾燥、常溫的場所。避免長時間曝露於熱源與紫外線下，以防褪色。
刀具 — 合成材質刀柄（壓克力、有機玻璃、PBT、TPR、Juma®）
合成材質，如壓克力、有機玻璃、PBT、Juma® 或 TPR，以出色的機械強度與長期穩定性著稱。它們能良好地抵抗濕度、溫度變化與日常使用。
儘管某些工程塑料（如 PBT）可偶爾耐受洗碗機清洗，我們仍強烈建議手洗。如確需使用洗碗機，溫度不得超過 50 °C。
請以柔軟的濕布輕柔擦拭，並立即擦乾。切勿浸泡於水中。
避免長時間曝露於直接熱源或紫外線下，尤其是彩色或半透明刀柄，以防褪色或變形。
請將刀具存放於乾燥的場所，避免過度潮濕或極端溫度變化。
刀具 — 金屬刀柄
金屬刀柄，如不鏽鋼，具備出色的堅固性以及對濕度、熱量與衝擊的強大抵抗力。其現代的外觀與便捷的保養，使其成為高強度使用的理想之選。
儘管這些材質可偶爾耐受洗碗機清洗，我們仍強烈建議手洗。如確需使用洗碗機，溫度不得超過 50 °C。
請以略微濕潤的柔軟布料擦拭，並立即擦乾，以防腐蝕。
請勿使用研磨性產品、金屬海綿或強效清潔劑。
對於經過處理的金屬（噴砂、拋光等），請避免與硬物碰撞，以免使表面處理層剝落或產生刮痕。
請將刀具存放於乾燥、避免過度潮濕的場所（尤其是在海邊等含鹽環境中），以防表面氧化。
刀具 — 礦物材質刀柄
礦物材質刀柄具有極佳的耐磨性能。然而，其天然的剛性及對衝擊的敏感性要求細緻的保養。切勿使用洗碗機清洗。
請用濕布輕柔地擦拭刀柄，然後立即擦乾。請勿浸泡於水中，亦不可用洗碗機清洗。
請勿使用研磨性產品、金屬海綿或強效洗滌劑。
避免長時間暴露於熱源及紫外線下。避免與粗糙表面或堅硬物體接觸。
請勿讓刀柄長時間接觸酸性物質（如果汁或醋）。
請將刀具存放於乾燥處。若刀柄變得暗淡無光，可塗抹薄薄一層食品級礦物油（而非植物油），並注意均勻塗開、拭去多餘油分。
刀具 — 刀刃的保養
定期保養刀刃可確保最佳的切割品質，並延長您刀具的使用壽命。
請用柔軟的濕布輕柔地擦拭刀刃，並立即擦乾。
請勿使用研磨性產品、金屬海綿或強效洗滌劑。
為防止鏽蝕，請偶爾在刀刃上塗抹薄薄一層食品級礦物油（而非植物油）。
請根據鋼材類型，定期使用磨刀石或磨刀棒為您的刀具開刃，以保持其鋒利。
注意：碳鋼刀刃切勿放入洗碗機，且每次接觸濕氣後務必迅速擦乾，以防止鏽蝕。
刀具 — 端箍的保養
請用柔軟的濕布輕柔地擦拭端箍，並立即用柔軟的乾布擦乾。
請勿使用研磨性產品、金屬海綿或強效洗滌劑。
為防止鏽蝕，請偶爾塗抹薄薄一層食品級礦物油（而非植物油），並注意均勻塗開。
若端箍為黃銅材質，請使用 Mirror 之類的專用產品。
刀具 — 摺疊機構的保養
若您的刀具為摺疊款式，保持其機構的清潔與順暢十分重要。
請定期清潔機構，清除任何污垢或殘留物。
請在轉軸與彈簧處滴入數滴食品級礦物油（而非植物油），以確保機構運作順暢，隨後拭去多餘油分以避免留下污漬。
請將您的刀具存放於刀套中，以防刮擦與碰撞。
請勿讓彈簧長期處於受壓狀態，以延長其使用壽命。
侍酒刀的保養 — 一般注意事項
為確保您侍酒刀的耐久性、性能與美觀，採用正確的保養方式至關重要。手工製作的侍酒刀需要特別的呵護。
注意：侍酒刀切勿使用洗碗機清洗。
手工清潔：每次使用後，請立即用柔軟的布手工清潔您的侍酒刀。請勿使用研磨性產品或強效洗滌劑。
防範高溫、濕氣與化學品：請勿將您的侍酒刀暴露於強烈熱源或強效化學品之下。
謹慎操作：請保護侍酒刀免受碰撞與跌落，以免損壞其機構或刀柄結構。
妥善存放：存放前請仔細擦拭並徹底擦乾您的刀具。請將其存放於乾燥處，遠離濕氣與陽光直射。
正確使用：請僅將您的侍酒刀用於其預期用途。請勿將其用作過度的撬桿，或用於開啟葡萄酒瓶以外的其他物品。
侍酒師刀 — 天然材質刀柄（木材、角、骨、猛獁象牙）
天然材質刀柄賦予侍酒師刀真實而溫潤的美感。然而，這些材質對濕度變化、熱能與化學製品較為敏感。
請以濕布輕輕擦拭刀柄，隨後立即擦乾。請勿浸入水中、浸泡或使用洗碗機清洗。
請勿使用研磨性產品、金屬海綿或強效清潔劑。
避免長時間暴露於潮濕環境。請存放於乾燥、常溫處。避免長時間暴露於熱源及紫外線下。
請定期塗抹少量蜂蠟或亞麻仁油，以滋養並保護木材。
侍酒師刀 — 複合材料刀柄（Stamina、PaperStone®、碳纖維）
Stamina、PaperStone® 或碳纖維等複合材料具有優異的機械強度，並對濕度與熱能擁有良好的穩定性。
請以柔軟的濕布輕輕擦拭並立即擦乾。請勿浸入水中、浸泡或使用洗碗機清洗。
請勿使用研磨性產品、金屬海綿或強效清潔劑。
避免長時間暴露於潮濕環境。請存放於乾燥處。避免長時間暴露於熱源及紫外線下，以防止褪色。
侍酒師刀 — 合成材質刀柄
壓克力、有機玻璃、PBT、Juma® 或 TPR 等合成材質以其良好的機械強度與長久的穩定性而著稱。
請以柔軟的濕布輕輕擦拭並立即擦乾。請勿浸入水中、浸泡或使用洗碗機清洗。
請勿使用研磨性產品、金屬海綿或強效清潔劑。
避免長時間暴露於直接熱源或紫外線下，尤其是彩色或半透明刀柄。
請存放於乾燥處，避免過度潮濕或極端溫度變化。
侍酒師刀 — 金屬刀柄
金屬刀柄堅固耐用，對濕度、熱能與撞擊具有極佳的抵抗力。
請以微濕的柔軟布擦拭並立即擦乾，以防止腐蝕。
請勿使用研磨性產品、金屬海綿或強效清潔劑。
對於經過處理的金屬（噴砂、拋光等），請避免與堅硬表面發生撞擊。
請存放於乾燥處，避免過度潮濕（尤其是海邊等含鹽環境）。
侍酒師刀 — 礦物材質刀柄
礦物材質刀柄具有極佳的耐磨性。然而，其天然的剛性及對撞擊的敏感性要求細緻的養護。
請以濕布輕輕擦拭刀柄，隨後立即擦乾。請勿浸入水中、浸泡或使用洗碗機清洗。
請勿使用研磨性產品、金屬海綿或強效清潔劑。
避免長時間暴露於熱源及紫外線下。避免接觸粗糙表面或堅硬物體。請勿讓刀柄長時間接觸酸性物質。
請存放於乾燥處。若刀柄變得暗淡，請塗抹一層薄薄的食用級礦物油（而非植物油）。
侍酒師刀 — 割箔刀片的保養
如有需要，請用微濕的柔軟布料清潔刀片，並立即擦乾，以防止腐蝕。
請勿使用研磨性產品、金屬海綿或強力洗滌劑。
每次使用後請擦拭並擦乾刀片。
為防止腐蝕，請偶爾在刀片上塗抹一層薄薄的食品級礦物油（而非植物油）。
侍酒師刀 — 刀箍的保養
請用微濕的柔軟布料輕柔地清潔刀箍，並立即擦乾。
請勿使用研磨性產品、金屬海綿或強力洗滌劑。
為防止腐蝕，請偶爾塗抹一層薄薄的食品級礦物油（而非植物油），並注意均勻塗開。
若刀箍為黃銅材質，請使用 Mirror 之類的專用產品。
侍酒師刀 — 折疊機構與酒鑽的保養
若您的侍酒師刀為折疊款式，保持其機構清潔並運作順暢十分重要。
請務必清除機構及開瓶器螺旋鑽上的一切污垢或殘留物。
請在機構的活動關節以及開瓶器螺旋鑽上滴幾滴食品級礦物油（而非植物油），以確保順滑運作。
Maison Château LAGUIOLE® 保固
所有 Château LAGUIOLE® 刀具及侍酒師刀，均在特權會員計畫框架內享有終身保固。
本保固適用於正常使用與保養條件下。在符合規範使用的前提下，保固涵蓋製造瑕疵，但不涵蓋自然磨損，亦不涵蓋因使用不當或保養不當所致的損壞。
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