Château LAGUIOLE® Grand Cru
Château LAGUIOLE Grand Cru 紅色 Stamina 木（鏡面拋光）
REF: CLGC3007
雙寬包頭，為高強度服務而設
Château LAGUIOLE® Grand Cru 是本家族為高強度服務而設的侍酒刀。它沿用 1993 年問世的首款奢華侍酒刀 Château LAGUIOLE® Classic 的造型，並以兩枚寬闊的不鏽鋼包頭——即覆蓋握柄兩端的金屬件——加以強化。Classic 只有一枚，Grand Cru 則有兩枚：既提升線條氣度，也增強了堅固性。 其餘機構正是這一品牌聲譽所繫：彈簧上的鍛造蜜蜂，璣鏤工藝（刀背上雕刻的裝飾紋樣），鋸齒刃割箔刀，以及 Sandvik 12C27 不鏽鋼本體與槓桿。 本款適合每次服務都要開啟大量酒瓶的侍酒師，也適合追求經久耐用之器的愛好者。它提供 21 種握柄材質，從木材到珍珠貝，可選拉絲或鏡面處理，並免費提供刻字。 Stamina 是先染色、再以樹脂浸漬並熱壓的木單板：刀柄保留木材的紋理與溫潤觸感，卻不再吸水，也不會隨時間發灰。顏色貫穿整個厚度，因此層層堆疊、每一刀都獨一無二的紋樣，即使在磨損處的底部也依然可見。 在 Château LAGUIOLE® 侍酒刀之中，Grand Cru 需與 Classic 對照而讀：閉合長度同為 11.4 公分，割箔刀同為 4.06 公分，鋼材相同，但包頭為兩枚而非一枚，重 100 公克而非 90 公克。Edge 是在 Grand Cru 上加入藍、紅或黃色的染色襯墊。Melchior 保留單包頭，握柄則寬厚從容（95 公克）。Meilleur Sommelier du Monde 系列以單包頭或雙包頭，為國際侍酒師協會賽事歷屆冠軍各自演繹一款。材質相同時，Classic 與 Grand Cru 的價差不大（黑色牛角：Classic 225 歐元，Grand Cru 230 歐元）；取捨在於使用頻率與輪廓偏好。 Château LAGUIOLE® 於 1993 年由侍酒師 Guy Vialis 發起創立，他希望讓一件服務用具成為藝術之物；Classic 便是首款奢華侍酒刀。Guy Vialis 於 2016 年辭世後，品牌於 2017 年底由 Sébastien Lézier 在 2008 年創立的 LIGNE W 接手；各系列得以重新審視，技術部件亦在創始人的精神中臻於完善。自 2021 年起，Château LAGUIOLE® 是 Maison Château LAGUIOLE 旗下的品牌之一。每一把刀均於多姆山省 Thiers——法國刀具之都——的工坊手工製作。國際侍酒師協會 Meilleur Sommelier du Monde 賽事的歷屆冠軍，各有一款以其名命名的 Château LAGUIOLE®，自 Shinya Tasaki（1995）至 Raimonds Tomsons（2023）。每件產品均附一張帶 QR 碼的會員卡，線上註冊即可啟用終身保固。
材質與表面處理
- 複合材質刀柄 : Stamina 強化層壓木
- 表面處理 : 鏡面拋光
- 金屬包頭 : 雙包頭
- 內襯板 : 單內襯板
- 彈簧 : 璣鏤雕紋
產品特色
- 顏色 : 紅色
- 可個人化訂製 : 是
法國手工製作 — 每一件 Château LAGUIOLE 皆於我們位於法國 Thiers 近郊的工坊中，以卓越的專業技藝與嚴謹的手工製程精心打造。
Stamina 強化木刀柄，染色單板經樹脂浸漬與壓縮製成，拋光。
Stamina 是先染色、再以樹脂浸漬並熱壓的木單板：刀柄保留木材的紋理與溫潤觸感，卻不再吸水，也不會隨時間發灰。顏色貫穿整個厚度，因此層層堆疊、每一刀都獨一無二的紋樣，即使在磨損處的底部也依然可見。
此材質的保養
手洗後立即擦乾，切勿使用洗碗機，也不要長時間浸泡。與未處理的木材不同，Stamina 無需上油，樹脂已經填滿木纖維；若光澤變暗，用軟布擦亮即可。
運費將於訂單確認時計算。
法國
- 標準配送：2-5 個工作日*
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歐盟
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- 快遞配送：2-5 個工作日**
國際及歐盟以外地區
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* 週一至週六（國定假日除外），自收到訂單確認電子郵件起計算，商品說明中另有標示者除外。
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自收貨之日起，您可在 14 天內退回您購買的商品。
依據現行法規，個人化及／或訂製商品恕不退貨亦不換貨。
本產品享有終身保固。保固於產品正常使用期間持續有效，惟須遵守保固政策所定之保養與使用條件。如欲啟用保固，請於線上註冊您的產品。
如何操作？
- 掃描禮盒內會員卡背面的 QR Code。
- 依照專屬頁面上的說明註冊您的產品。
- 僅可手洗，切勿使用洗碗機：每次使用後請以柔軟乾布擦拭，切勿浸泡。
- 機構保養：若槓桿或螺旋轉動不暢，在活動部位滴數滴食品級礦物油即可；專業使用者每半月潤滑一次。
- 握柄：請遠離高溫、長時間潮濕與化學製品；木質或角質握柄不時施以少量蜂蠟或亞麻仁油為宜（見材質一行）。
- 存放：收入皮套，置於乾燥處，避免日曬。
- 若發生碰撞或跌落，請勿強行操作，交由我們的維修服務檢查機構。
- 手洗後立即擦乾，切勿使用洗碗機，也不要長時間浸泡。與未處理的木材不同，Stamina 無需上油，樹脂已經填滿木纖維；若光澤變暗，用軟布擦亮即可。
為確保您的侍酒刀經久耐用、性能出眾且優雅如初，請務必遵循以下保養建議：
- 僅限手洗： 本產品不可使用洗碗機清洗。長時間接觸水可能損害材質並降低其耐用性。每次使用後，請用軟布輕輕擦拭您的刀具。切勿浸入水中或長時間浸泡。
- 防熱防潮： 避免將刀具暴露於高溫熱源、過度潮濕的環境或強腐蝕性化學品中。
- 小心使用： 保護刀柄和機械結構免受撞擊與跌落，以免損壞刀刃或刀具結構。
- 機械結構保養： 如果您發現機械結構略有阻滯，請在活動零件上滴幾滴食品級礦物油。如果您是專業人士，建議每 15 天為產品潤滑一次。
- 妥善存放： 使用後，請將刀具存放在乾燥、避潮的地方，以保持其性能與品質。
- Grand Cru 與 Classic 有何不同？
- 輪廓相同，閉合長度相同（11.4 公分），割箔刀與鋼材亦相同。Grand Cru 多一枚寬包頭，重 100 公克而非 90 公克：這是為高強度服務而設的型號。材質相同時價差不大（黑色牛角：Classic 225 歐元，Grand Cru 230 歐元）。
- 可以用洗碗機清洗嗎？
- 不可。木質、角質或珍珠貝握柄既不耐長時間浸水，也不耐洗碗機的高溫，機構亦然。使用後以柔軟乾布擦拭即可。
- 左手使用者適用嗎？
- 侍酒刀以右手或左手持握皆可。
- 刻字免費嗎？會刻在哪裡？
- 是的，本系列不另收費：最多 25 個字元，可刻於前包頭（右側）或槓桿上方，五種字體可選。刻字產品不予退換（依法國消費法典第 L.221-28 條）。
- 終身保固如何運作？
- 請掃描會員卡背面的 QR 碼，並於購買後 2 個月內線上註冊。保固涵蓋正常使用期內的製造缺陷；刻字部位、刃口鋒利度與正常磨損不在其列。未註冊者僅適用法定保證。
- 為什麼我的握柄與照片不完全相同？
- 木材、牛角與珍珠貝皆為天然材質：紋理、色澤與光感因件而異。每一支握柄都是獨一無二的；照片所示僅為其中一例。