Château LAGUIOLE® Best Sommelier of the World
Château LAGUIOLE 世界最佳侍酒師 Serge Dubs（鏡面拋光）
REF: CLME3017
Château LAGUIOLE®「世界最佳侍酒師」侍酒師刀：Serge Dubs 向侍酒師致敬 Château LAGUIOLE®「世界最佳侍酒師」系列，禮讚在世界各地體現卓越精神與葡萄酒熱情的頂尖侍酒師。此系列向國際侍酒師協會（ASI）主辦的知名「世界最佳侍酒師」大賽歷屆得主致敬。每位得主都能親自參與打造專屬的 Château LAGUIOLE® 侍酒師刀，映照其獨特的個性與歷程。Serge Dubs 為 1989 年得主，親自挑選了這款刀的材質與作工，使之承載他的印記與故事。刀身飾有標誌性的鍛造蜜蜂與裝飾雕紋，成就獨特而精緻的作工。
材質與表面處理
- 木質刀柄 : 闊葉黃檀（印度玫瑰木）
- 顏色 : 棕色
- 表面處理 : 鏡面拋光
- 金屬包頭 : 單包頭
- 內襯板 : 單內襯板
- 彈簧 : 璣鏤雕紋
- 螺旋鑽 : 標準不鏽鋼
產品特色
- 可個人化訂製 : 是
法國手工製作 — 每一件 Château LAGUIOLE 皆於我們位於法國 Thiers 近郊的工坊中，以卓越的專業技藝與嚴謹的手工製程精心打造。
闊葉黃檀刀柄，色自金棕至紫褐，帶有深色紋脈。
Palissandre 是南亞黃檀屬（Dalbergia）的心材，多為闊葉黃檀（Dalbergia latifolia），呈金棕至紫褐色並帶有更深的條紋。它會隨歲月轉向深褐，因此一支用了十年的刀柄，已不再是最初那個顏色。
此材質的保養
闊葉黃檀含油，幾乎無需打理：每次使用後用軟布擦拭即可，不用水、不用洗滌劑，切勿使用洗碗機。色調隨光照與氧化自然變深，這是該樹種應有的表現，並非瑕疵；若表面顯得黯淡，每年塗一滴食品級礦物油即可。
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如何操作？
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為確保您的侍酒刀經久耐用、性能出眾且優雅如初，請務必遵循以下保養建議：
- 僅限手洗： 本產品不可使用洗碗機清洗。長時間接觸水可能損害材質並降低其耐用性。每次使用後，請用軟布輕輕擦拭您的刀具。切勿浸入水中或長時間浸泡。
- 防熱防潮： 避免將刀具暴露於高溫熱源、過度潮濕的環境或強腐蝕性化學品中。
- 小心使用： 保護刀柄和機械結構免受撞擊與跌落，以免損壞刀刃或刀具結構。
- 機械結構保養： 如果您發現機械結構略有阻滯，請在活動零件上滴幾滴食品級礦物油。如果您是專業人士，建議每 15 天為產品潤滑一次。
- 妥善存放： 使用後，請將刀具存放在乾燥、避潮的地方，以保持其性能與品質。