Château LAGUIOLE 世界最優秀ソムリエ フィリップ・フォール・ブラック（鏡面仕上げ）

焼杉（やきすぎ）の技法で表面を焼いた木のハンドル。

焼杉は樹種ではなく処理です。木の表面を炭化するまで焼き、そのあとブラシをかけると軟らかい木目が削れ、マットな黒の凹凸が残ります。日本で生まれた技法で、杉に用いられます。

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本製品には生涯保証が付帯しています。保証は、保証ポリシーに定めるお手入れおよび使用条件を遵守いただくことを条件に、製品の通常のご使用期間を通じて有効です。保証を有効化するには、オンラインでの製品登録が必要です。

ソムリエナイフの寿命と性能、そして優雅さを保つために、以下のお手入れ方法を必ずお守りください：

• 手洗いのみ： 本製品は食器洗い機に対応していません。水に長時間触れると素材が劣化し、耐久性が低下するおそれがあります。ご使用のたびに、柔らかい布でナイフをやさしく拭いてください。水に浸けたり、つけ置きしたりしないでください。
• 熱と湿気からの保護： ナイフを強い熱源、過度な湿気、刺激の強い化学薬品にさらさないでください。
• 丁寧なお取り扱い： ハンドルや機構部を衝撃や落下から守ってください。刃や本体の構造を損傷するおそれがあります。
• 機構部のお手入れ： 機構部にわずかな引っかかりを感じた場合は、可動部に食品グレードのミネラルオイルを数滴差してください。プロフェッショナルの方は、15日ごとの注油をおすすめします。
• 適切な保管： ご使用後は、性能と品質を保つため、湿気を避けた乾燥した場所にナイフを保管してください。